经过两次尝试，煮了15个小时，冰水冷却了两个小时，但原计划昨日在世博园现身的100公斤大粽子还是制作失败。负责制作大粽子的沈阳副食集团说，先后两次尝试都失败了，沈阳从来没有做过这么大的粽子，没有经验是导致失败的原因，但明年端午节一定要做出个大粽子。
制作这个大粽子，一共用了75公斤糯米、5公斤粽子叶。首先把粽子叶用线密密缝成一张大粽子叶，将糯米包起来后，外边用线一圈圈绑好。担心还不够结实，又用竹条缠上，用钉子固定好。由于买不到能煮这么大粽子的锅，副食集团焊制了一个直径1.5米的大锅，大锅四周缠上通蒸气的钢管。一切准备就绪，开始煮粽子了。担心粽子中心不能煮熟，制作者将蒸气管插到粽子中心，这样整整煮了15个小时，到昨日早上5时50分，粽子彻底煮熟。一个长1.2米、高1米左右的大粽子现出雏形。煮熟后的粽子开始用水冷却，为保证粽子中心也能冷却，制作者在水中加上冰块，两小时后，由于距离到世博园让游客品尝只有两个多小时了，制作者决定在8点钟的时候停止冷却。然而，当制作者将加固粽子的竹条撤下去的时候，大粽子一下就散开了。“当时眼泪就出来了，太丢脸了。”制作粽子的负责人说。经过查找原因，制作者认定是粽子还没有得到完全冷却，“中间部位还是烫手。”这位负责人说，“也是心急，如果拿到世博园后再解开竹条就好了。”这是副食集团制作的第二个大粽子。前日，第一次尝试也是以失败告终。
当时，大粽子煮了整整24小时，粽子是煮熟了，但是就连粽子下垫着的木板也煮“飞了”，煮熟的碎木屑裹着粽子，全是木头味，粽子无法吃了。“如果第一次不放木板，当时有足够的冷却时间，肯定能成功。”这位负责人还在惋惜。
她昨日没有到世博园现场，她在记者电话采访时说：“实在是丢人的事，我没法到现场见人，你也不要问我的姓名，明年一定请沈阳人吃大粽子。”
昨日，来世博园的游客听说大粽子制作失败的消息后，有的为不能一睹大粽子“风采”而惋惜。
也有人表示，为啥一定要做那么大的粽子呢，做些小粽子分给游客岂不更好，也可避免因吃不了而带来的浪费。(编辑：山水)
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