赣州市调优产业结构，培育龙头基地，尊重农民意愿，确定了10个市级优势产业，按照区域化布局、规模化开发、专业化生产、一体化经营、系列化服务的要求，着力打造区域农业特色产品。龙南、定南、全南三县充分利用毗邻广东的优势，大力发展春季蔬菜和反季节蔬菜，平均每个县有3万亩蔬菜基地。在山上以种植脐橙为主以及发展工业原料林（竹）、中药材等产业；在田里发展高效经济作物，着力调整苗木花卉、烟叶、蔬菜、果用瓜、白莲、蚕桑等经济作物种植面积；在水中重点发展特种水产。全市现有蔬菜专业村280个，以种植脐橙为主的果业村176个，养猪专业村103个，奶牛养殖专业村8个，水产专业村74个，从事“一村一品”生产的农民从主导产业中获得的纯收入占家庭经营年收入的67%以上。全市果业面积达238万亩，其中脐橙面积137万亩，已挂果面积80万亩，全市千亩以上连片开发的脐橙面积达到26万亩，万头以上规模养猪企业40个，生态养殖小区180个，已初步形成寻乌、安远、信丰县为脐橙产业带，大余花卉、宁都黄鸡、赣县烟叶、兴国灰鹅、于都奶牛、定南生猪、石城白莲、会昌中药材、崇义竹业、上犹茶叶、瑞金特种水产等产业县（市）。
赣州市积极培育龙头企业，带动全市“一村一品”、“一县一业”的发展。全市现有国家级龙头企业1家，省级33家，市级75家。红都瑞金烤鳗、寻乌杨氏果品、崇义华森木业有限公司等3家省级龙头企业被列为省级“一村一品”示范点，联系农户分别达到500户、4000户和1.2万户，为农户人均增收1230元。赣州市注重发挥行业协会的作用，通过“公司+行业协会（中介组织）+农户”“公司+合作组织+农户”的经营模式，推行生产标准化，解决生产中的技术和农副产品卖难问题。目前，全市发展专业合作社（协会）、行业协会、经联社等各级各类农村合作经济组织3049个，入社（会）社（会）员17.6万人，带动农户53.6万户，占总农户的35.1%，基本做到了有“一村一品”产业就有相应的农村合作经济组织。
紧紧围绕“品种特色化、基地规模化、生产标准化、经营产业化、投入科技化”的要求，充分发挥地方品种优势，全市建立了脱毒苗脐橙基地，可供无病毒苗400万株。建设了一批市级及县（市、区）级良种引繁中心和生产基地，全市有一级种猪场4个，二级种猪场23个，优质猪覆盖率达到85%以上。同时，赣州市把开拓市场、搞活流通放在突出位置，做到有主导产业的地方就有专业市场配套。安远、寻乌、信丰三个脐橙大县分别在广州、上海、北京等大中城市设立了赣南脐橙直销窗口，形成了产地市场和销地市场良性互动。兴国将军红果业开发有限公司在北京建立了赣南脐橙销售网点，形成了辐射全国的销售网络，在北京建立了保鲜库，去年脐橙刚上市就往北京销售脐橙120万公斤。 （来源：赣州市农业局）
(编辑：幽蓝)
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