“山塘鲩”肉质鲜美,相信很多人都品尝过。在广宁县各镇均有农户养殖,但全镇家家户户都有养殖的,恐怕就只有赤坑镇了。据不完全统计,单此一项每年就为赤坑农民增收300多万元。
赤坑镇农民素有养殖“山塘鲩”的习惯,他们充分利用山间田边的小水“氹”,引来清洁的山泉水,放入鲩鱼苗,喂之以杂草或青菜,一年左右就可以长到5、6斤重,要是管理得好,可以长到7、8斤重,按照市价,一斤可以卖到10多元。
据养殖户介绍,按三分地来算,如果是种田,一年产值是400多块,如果是养鱼,产值可达1300元左右,比种田收入多三倍多。
目前,赤坑“山塘鲩”由于产量少,市场供不应求,且绝大部分养殖户以家庭散养为主,多则100多条、少则20、30条,同时养殖户缺乏技术,难以形成规模效益,平均一个家庭一口鱼塘来算,一年每个家庭也就增收1000多元。一些精明的农民看到市场,但又苦于缺乏资金和技术。很多养殖户都希望政府及有关部门帮助他们解决技术上的难题和扶持一定的资金扩大养殖。
赤坑镇负责农业工作的副镇长表示,镇委、镇政府已经看到“山塘鲩”在农民增收方面的潜在价值,目前正在请有关专家进行论证, 并着手制定发展规划。    (编辑:幽蓝)
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