2003年09月26日
9月23日，第五届果蔬加工技术与产业化国际研讨会暨展览会在中国“水果之乡”烟台举行。此次展览会是经国务院批准，由联合国亚太经社会和中国工程院、商务部、科技部、农业部等国家有关部委局和山东省人民政府共同主办、烟台市人民政府承办。此举标志着“烟台果蔬”国际化进入新的发展阶段。
水果和蔬菜是烟台创汇农业的“两大宝”。烟台市委书记焉荣竹介绍说，山东是全国农业大省，果蔬业发展迅速，水果名特优稀果品种类繁多，总产量列全国第一位。蔬菜面积每年以20％速度递增，已成为全国最大的果蔬生产基地。面对农产品市场国际化、国内竞争国际化的新趋势，烟台把果蔬农业的发展放在世界经济的大格局中去审视、定位，以龙头企业为支撑，用产业化促进国际化，以国际化带动产业化，打造烟台“果蔬农业国际化”的品牌。烟台果蔬走俏天下。记者走进烟台这片“绿色”世界，200多个苹果品种、90多个蔬菜品种“装进”了国际“菜篮子”和“果筐子”。占全国苹果面积和产量的6％和10％的烟台已建成全国最大的红富士生产基地，苹果年出口量10万吨，占全国苹果出口量的1／2。全市水果总面积达到22万平方亩，总产量300多万吨，是山东省最大的果品生产市；全市果蔬产品的市场商品率达到85％以上，果品、蔬菜产值分别达到51亿元、25亿元。烟台市市长周齐说，烟台果蔬业由大变强，由国内走向世界，成长为果蔬“特色”产业大树，得益于烟台市委、市政府及时研究分析果蔬市场出现的新情况、新特点，确立了果蔬业发展思路：立足国内市场，开辟国际市场，调整优化结构，强化科技创新，狠抓精深加工，推动果蔬业由数量、速度型向质量、效益型转变。新品种、新成果的推广应用，先进技术使果蔬生产加工走向世界前列，果蔬产品的科技含量进一步提高，全市果蔬业科技进步贡献率达到55％以上。目前，烟台市已取得国家果蔬绿色食品生产证书20多个，取得山东省无公害农产品证书10多个。
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