2003年10月08日
原阳大米素有“中国第一米”之称。在广州的好又多、吉之岛等超市，原阳“原黄”精米售价高达１２元／公斤；在北京的世都百货、东四商尝巨绅等超市，售价达１１．５２元／公斤。无论是价格还是销量，在同一超市，均超出了泰国大米。原阳大米在激烈的市场竞争中缘何能胜出举世闻名的泰国米？答案只有一条：品质决定价格。原阳县地处黄河下游冲积平原顶部，历史上黄河在这里多次溢决改道，使得土壤中钙、铁、镁、硒等离子含量丰富，盐碱地赋予大米以先天的碱性，煮饭时不需加碱就香味十足；６０公里长、１５公里宽的黄金米带，是狭长的背河洼地，昼夜温差大，大米中蛋白质积累多；更重要的是，这里的地势低于黄河底部５～９米，黄河水可以自流入田，且黄河水中有机物含量丰富，可以肥田。正是由于这些得天独厚的种植条件，才让原阳这块昔日贫瘠的盐碱地长出了“晶莹剔透、软筋香甜”的优质大米。经农业部谷物品质监督检验测试中心等国家权威部门对原阳大米进行化验分析，结果表明，原阳大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙、镁、硒等微量元素含量均高出泰国米，特别是被科学家称为“生命元素”和“天然解毒剂”的硒元素，更是泰国米含量的７．６６倍。因此，原阳大米荣获了国家“七五”星火计划博览会金奖、两届中国农业博览会金奖和国际食品及加工技术博览会金奖等多项大奖，被誉为“中国第一米”。１９９６年，原阳“原黄”精米还通过了“绿色食品”认证，成为河南省最早获准使用“绿色食品”商标标志的粮食类食品。
“皇帝女”“藏在深闺人未识”既然原阳大米的内在品质优于泰国米，既然原阳大米集多块金牌与绿色食品称号于一身，既然原阳大米“中国第一米”的称号已得到了国人的认可，那么，按照市场经济规律，在国内市场上，原阳大米的价格理应高出泰国大米。然而，事实并非如此。近年来，除了原阳“原黄”精米在北京、广州等地的几家超市与泰国米同台竞价作了一点尝试外，原阳大米的整体价格与泰国米价悬殊，泰国米在市场上仍是原阳米价格的数倍之多，且近年来，泰国米不仅占领了国内南方市场，而且挥师北上，连与原阳县一河之隔的郑州市各餐馆酒店也都纷纷吃上了泰国米。原因何在？形势逼着“中国第一米”的种植者、经营者乃至政府部门不得不从自身寻找差距和原因，进而作更深层次的思考。差距之一：知名度不高。泰国大米历史悠久、举世闻名。而原阳引黄稻改仅有３４年历史，原阳大米获首届农业博览会金奖也才十多年。尽管原阳县连续举办了１１届大米节，还在北京人民大会堂召开了新闻发布会，但由于宣传投资、宣传力度跟不上，仍是“藏在深闺人未识”，原阳大米优于泰国米的内在品质，国人更无几人能说得清楚。差距之二：加工精细度不够。目前，市场上的泰国米精洁免淘、色泽纯正、无碎米、无杂质，其加工的精细度之高，不仅深受消费者的青睐，而且让“中国第一米”的种植者自叹弗如。多年来，原阳大米的加工一直停留在“把稻谷的壳和米分开”的原始水平，全县数百家大大小小的农村碾房，大多使用的都是落后的加工设备，加工出来的大米颗粒不整，色泽不齐，根本不能体现原阳大米“晶莹剔透”的外观特征，更不能满足消费者日益增长的消费需求。差距之三：包装档次跟不上。俗话说得好：好马配好鞍。有着世界名米之称的泰国米不仅在包装上精益求精，美观大方，而且还充分考虑了消费者的心理，采用了一系列的小包装和便民装。而原阳大米尽管大麻袋包装已不多见，但目前的各类包装仍显得五花八门，粗笨不堪，令人难识真伪。难怪有人这样形容原阳大米：是“皇帝女”穿了件“粗布衣”，包装上的粗放虽是瑕不掩瑜，但也让原阳米大跌身价。差距之四：价格定位低。商品的价格是由价值决定的，按照商品的价值规律，内在品质优于泰国米的原阳大米，价格理应高出泰国米，但事实恰恰相反，泰国大米的价格是原阳大米价格的数倍之多，国人皆以能吃上泰国米为荣。原因何在？一个致命的弱点是“原阳大米”这一无形资产没有开发好、保护好、利用好，“皇帝女”仍混同于“平民老百姓”，抱着“金娃娃”不当宝贝疙瘩，任由周边市、县的大米共享“原阳大米”这一知名品牌效应，致使市场上的原阳大米鱼目混珠，价格上不去。再者，原阳县精米加工企业之间为争夺客户而竞相压价，也是致使原阳大米市场价格定位低的一个原因所在。差距之五：市场营销手段落后。多年来，泰国米业已建起了极其完备的市场销售网络。而原阳大米，尽管早在１９９１年就建起了北方最大的大米市场，但那种在国道两旁沿街摆摊叫卖，或靠大米经纪人单打独斗、分散交易的方式，根本不能适应大市尝大流通的需要。各精米加工企业也是各自为战，各树各的商标，各打各的牌子，没有组建起完善的市场销售网络，这样不仅不利于提升原阳大米的价位和档次，而且很容易被不法分子钻空子，败坏原阳大米的形象。让消费者认识“皇帝女”的尊贵身份怎样开发好、利用好、保护好“原阳大米”这一无形资产，尽快实现原阳大米与国际市场的接轨，已成当务之急。目前，原阳大米走高档化、礼品化之路的时机已经成熟，其重要保证有三：一是必须实现“两无一优”，即无假、无劣、全优化；二是抓好“两精一牌”，即精加工、精包装、创品牌；三是走订单农业之路，全县已对４５万亩水稻全部实行“五统一”，即统一供种、统一管理、统一收购、统一加工、统一销售。靠这些保障措施，最终达到原阳大米完善经营，提高档次和价位的目的。在这方面，原阳县精米加工骨干企业之一的原黄米业公司已先行一步，作了一些有益的探索和尝试。去年，该公司引进了具有国际一流加工水平的大米色选机、脉冲除尘器、真空包装整形机等精米加工设备，大大提高了大米加工以及包装的精细度。该公司与郑州工程学院联袂，组建成立了原黄米业有限公司，依托高等院校的技术优势，致力于绿色、营养、功能性食品的开发，开发出来的富硒香米，秉承了原阳大米看起来晶莹剔透、蒸出来香气扑鼻、嚼起来软筋香甜的特点，被誉为“中国第一米”中的珍品。同时，他们还在产品包装的高档化、礼品化上狠下工夫。早在几年前，原黄米业公司就把自己的“原黄”牌精米摆在广州、北京、上海等地的超市，与泰国米同台竞价，不仅打出了“中国第一米”的声威，而且在价格上压倒了泰国米。为扩大“原黄”米的市场覆盖面，该公司准备在全国各大重点城市设立直销网点，建立覆盖全国的销售网络，用现代化的营销手段扩大原阳大米的销售，促进原阳大米价格的提高。质量孰优孰劣，价格自有公论。原阳大米价格与身价不符的现实，是制约原阳稻米产业化发展进程的一个“瓶颈”。怎样让消费者充分认识原阳大米这一“皇帝女”的尊贵身份？这一问题已引起了地方政府的高度重视，各精米加工企业也在进行积极有益的探索，特别是原黄米业公司的一些大胆尝试，无疑给原阳大米的营销和大米价格的提高带来了曙光。
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