洪水灾害极易造成疫病流行，一些多年不发生或很少发生的疫病，一些在正常年份不会发生的疾病，由于洪水的缘故，亦有可能发生。卫生防疫是一项长期的工作，一定要预防为主，防治结合，思想上千万不能麻痹。

 
    问：水灾过后需要注意和预防哪些疾病？
    答：首先要预防的是肠道传染病，如霍乱、伤寒、痢疾、甲型肝炎等。人畜共患疾病和自然疫源性疾病也是洪涝期间极易发生的，如鼠媒传染病：钩端螺旋体病、流行性出血热等；水灾过后还可能引发浸渍性皮炎、虫咬性皮炎、尾蚴性皮炎等皮肤病。另外还要注意防治食物中毒、农药中毒等。具体而言有以下几种：
    细菌性痢疾：细菌性痢疾简称菌痢，是由志贺菌属(痢疾杆菌)引起的急性肠道传染病。主要表现为畏寒、高热、腹痛、腹泻、粘液脓血便等，严重者可出现感染性休克或中毒性脑病。菌痢可通过消化道传播，病原菌随病人粪便排出，污染食物、水、生活用品或手，经口使人感染；亦可通过苍蝇污染食物而传播。生活接触是引起散发病例的主要途径，水、食物污染常引起暴发。

 
    伤寒和副伤寒：伤寒、副伤寒是由伤寒杆菌和副伤寒杆菌甲、乙、丙引起的急性消化道传染病。水源污染是本病传播的重要途径之一，常呈暴发流行。临床上以持续高热、相对缓脉、特征性中毒症状、脾肿大、玫瑰疹与白细胞减少等为特征。肠出血、肠穿孔为主要并发症。

 
    钩端螺旋体病：钩端螺旋体病(简称钩体病)是遭遇洪灾后需要重点防范的传染病之一。发病者以青壮年、有接触疫水者为主，猪是洪水型钩体病流行的主要传染源，家畜和鼠类、蛙类等是次要传染源，钩端螺旋体具有很强的侵袭力，通过皮肤、眼结膜、鼻或口腔粘膜侵入人体，迅速进入血流并繁殖，随后侵害肝、肾、肺、脑膜等器官引起多种症状，临床上常见的是发高烧、头痛、全身酸痛、腓肠肌(小腿)疼痛、眼结膜充血、淋巴结肿大等。
   

    问：如何注意饮食卫生？
    答：现在正值夏季，湿度大、温度高，食品很容易受到细菌、霉菌及各种化学物质的污染。食品被污染后，会对人体健康产生不同程度、不同类型的危害，如肠炎、痢疾、急慢性中毒等，所以注意饮食卫生非常重要。
    首先不要食用受污染的食品，如被水淹过或受其他原因污染的面粉、挂面、饼干、面包等；不要吃未洗净的瓜果；不吃过期糕点；不吃馊饭菜，即使经过重新蒸煮也不要吃；尽量不吃凉菜；不吃霉米面。
    集体进餐时，更要确保供应食品的卫生。加强对集体食堂、食品原料、食品容器的卫生管理。采取有效措施防止食品污染，切断污染途径，不要用非食品包装袋和容器装运直接入口食品。加强餐具的消毒，把洗净的餐具放在沸水中，煮5分钟；也可按1000克冷水加1片或1匙漂白粉精的比例配制消毒水，餐具在消毒水中浸泡3分钟后方可使用。注意：配制消毒水不能用热水，否则会使漂白粉精中的氯气挥发失效。