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    据新华社北京8月17日电 17日发表的《中国的食品质量安全状况》白皮书显示,根据今年上半年监测结果,中国蔬菜中农药残留平均合格率为93.6%;畜产品中“瘦肉精”污染和磺胺类药物残留监测平均合格率分别为98.8%和99.0%。
“农产品质量合格率持续上升。”白皮书说,今年监测结果还显示,水产品中氯霉素污染的平均合格率为99.6%,硝基呋喃类代谢物污染监测合格率为91.4%,产地药残抽检合格率稳定在95%以上。
据中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授介绍,全国食品卫生合格率从1982年的60%多提高到今天97%、98%的水平。
  (编辑:幽蓝)
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