近日首次公布的《湖北省食品安全状况报告》表明，经过对17个市、州、直管市的食品安全抽样调查，消费者对米、面、水果、食用油等食品质量表示比较满意，最为担心的是肉类制品和儿童食品的质量安全。

    截至2007年底，湖北省食品产业的发展势头强劲，粮食、油料、蔬菜、水果、茶叶、肉类及水产品等产量均居全国前列，蜂产品、淡水水产品、食用菌、蛋品的出口量连续保持全国第一。国家部署开展的产品质量和食品安全专项整治，促进了该省食品安全状况不断好转，食品安全形势趋于和谐稳定，社会和群众对此反映较好。同时，食品安全的法制宣传、应急体系、标准检测体系、信息体系、信用体系等建设都得到加强，主要食品质量监督抽查合格率稳步提高。去年以来，该省未发生一起重大食品安全事故。 

    湖北省食品安全监管领导小组负责人介绍，由于部分耕地受到环境污染，土壤的重金属含量出现超标现象，农作物也曾发生二氧化硫等污染现象。在去年由省农业厅组织的蔬菜和畜产品例行监测，局部地区有机磷农药污染比较严重。 

    在这份《湖北省食品安全状况报告》中，还显示了去年的专项抽查结果：农村和城乡接合部的食品小作坊存在滥用食品添加剂的问题，主要表现为防腐剂、漂白剂、甜味剂等含量超标。这类食品小作坊多数是无证经营或生产“三无”产品。