江苏淮安稻米生产历史悠久，“淮米”远近闻名，但品种单一老化曾是“淮米”发展面临的瓶颈。淮安以推广无公害优质稻米为突破口，建成了无公害优质水稻生产基地２４７万亩，成为南京、苏州等城市居民口粮的首选，并连续３年举办中国优质稻米博览交易会，大大提高了“淮米”的知名度，形成“只有产不出，没有卖不掉”的好局面。 
    作为一个农村人口占８０％以上的农业大市，淮安把提高农业产业化水平、构建农民增收长效机制作为新农村建设的主体思路。对具有地方特色的淮扬菜、木材等产业，想方设法延长其产业链，以带动其他农林畜禽渔产品的产业化水平。近年来，专用小麦、特色蔬菜、“双低”油菜、优质花生、优质瘦肉型猪等产业规模都迅速扩大。 

    为了服务产业化开发，全市每年组织干部住进农家，帮助农村解决生产、发展中的难题。市委书记丁解民连续５年在楚州区苏嘴镇北季村、蒋陵乡章洼村、钦工镇横沟村蹲点调研，帮助乡亲们发展特色产品，构建“公司＋基地＋农户”生产经营体系。 

    如今，农业产业化已经成为淮安农村发展、农民致富的内生动力。全市培育出市级以上龙头企业４０个，其中国家级２个，年销售超亿元龙头企业发展到１８个，组建了４个优势农产品行业协会，建成淮安农业科技园和２５个农业标准化示范园，拥有无公害、绿色、有机农产品认证标志３１８个。淮菜、淮米等优质无公害产品与沃尔玛、华联等大型超市都建立了合作关系。