今年“两节”、“五一”前后，大连市工商局两次对大连市场销售的本地和外埠蜂产品质量进行了抽查，共抽查３６批次，涉及近４０家商场、超市、专卖店。从抽查情况来看，第一次合格率为７４％，第二次有所上升，总体质量较过去有很大的提高，本地产的明显好于外埠。检查中，执法人员发现，蜂蜜市场打“擦边球”现象严重，尤其是冒充槐花蜜蜂产品居多。
“虽然蜂蜜质量有所提高，但问题依然存在。”大连市工商局消保处负责人称，新标准中规定：蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质，不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物。但为给企业一段缓冲期，流通领域在今年１１月１日才开始执行新标准，这就使得新标准的执行参差不齐。一些蜂产品企业大打政策的“擦边球”，抓紧时间兜售手中存留的假蜂蜜，或是将现在生产的假蜂蜜生产日期提前。
业内人士透露，有些蜂蜜品种是经不起推敲的。比如槐花蜜，由于近年来本地槐树的大量减少和气候的不正常，外地到大连的蜂群也随之减少。但商场、超市、专卖店以至批发市场到处都在卖槐花蜜。另外，槐花蜜产自我国的中部地区，市场上销售的一些南方厂家生产的槐花蜜实在令人生疑。
针对上述问题，工商部门将于近期再次进行蜂产品市场的专项整治，提升这一市场的消费安全标准。
工商部门提醒消费者，大连老百姓喜欢的本地槐花蜜产量很少，市场上绝大部分槐花蜜不是真正的槐花蜜。
鉴别蜂蜜质量首先要从外包装入手，一、不同花种的蜂蜜颜色不同。如果标注着各种名称的蜂蜜，颜色基本一致，说明是一种蜂蜜勾兑的，如果颜色都很浅，那一定是果葡糖浆勾兑的。二、鉴别蜂蜜真伪最简单的方法是查看包装物上的标签标识。凡在包装上有“配料”、“配料表”、“××蜂蜜、双歧因子、果葡糖浆、麦芽糖”等字样都说明此产品不是纯蜂蜜。但这些内容字体都比较小，需要仔细识别。四、注意价格。目前超市中零售价低于１０元１公斤的蜂蜜真品极少。
(编辑：浅草)
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