再过几天，就是中华传统节日——端午节。端午节吃粽子的习俗在我国历史悠久，粽子是端午佳节的必备食品，每到端午临近，便开始走上千家万户的餐桌。随着生活节奏的加快，越来越多的人喜欢购买现成的粽子，这样既节省时间又可品尝到各式各样的粽子美味。然而，在您品尝粽子的同时是否注意到了安全卫生问题，您购买到的粽子真的是“绿色食品”吗？

    中国消费者协会特别提醒广大消费者，端午节期间选购粽子要警惕“返青粽叶”，切不要被粽子的青绿“外衣”所蒙蔽。消协有关人士说，目前市场上的一些商家为了保持粽叶颜色诱人，采用化学染色手段，把粽叶放在工业硫酸铜和氯化铜溶液中浸泡，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜，色泽鲜绿，以此假象来吸引消费者。据知情人透露，这种被染过色的粽子在市场上相当走俏，大部分消费者相信粽叶鲜绿粽子也就新鲜。笔者了解到，人体过量或长期摄入铜，会使大量铜元素累积于肝脏，引起肝脏的铜中毒，严重的将危及生命。在此提醒广大消费者，购买粽子时一定要擦亮眼睛，谨防受害。

    这里，教您识别“返青绿衣”粽子三法：一看外观，“返青粽叶”色泽青绿，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄，绝不会是青绿色；二闻味道，用“返青粽叶”包的粽子煮后粽叶香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；三辨煮水，“返青粽叶”煮后的水变成绿色，而正常的粽叶煮后水呈淡黄色。

    另外，提醒您在选购粽子时还要注意不要购买“三无”粽子，最好到正规的商场、超市和副食商店购买；吃粽子时若感到口味不正，千万不要继续食用。