编者按：“民以食为天”，粮食安全关系问题关系着一个国家的稳定与安全。但是，因为自然灾害、土壤污染、人为浪费等所带来的伤害使中国的粮食安全再次敲响警钟，面临严峻的考验。

　　自然灾害是危害中国粮食安全的头号杀手
 
　　上半年全国粮食因灾减产20亿公斤

　　新华网消息：国家农业部副部长范小建近日在南宁透露，尽管今年中国夏粮实现了连续第三年丰收，但上半年仍然因灾减产了约20亿公斤。
　　
　　8月18日，重庆云阳红狮镇梅柏村，村民收摘的玉米棒子个小籽稀。 

　　国家统计局7月中旬发布的数据显示，今年中国夏粮总产量达到1138亿公斤，增产74亿公斤，同比增长7％。其中小麦单产首次突破300公斤，达到303．1公斤。

　　国家统计局7月中旬发布的数据显示，今年中国夏粮总产量达到1138亿公斤，增产74亿公斤，同比增长7％。其中小麦单产首次突破300公斤，达到303．1公斤。

　　范小建日前在南宁举行的全国农村改革与发展座谈会上透露，上半年受自然灾害影响，中国农作物受灾面积比去年同期增加5000多万亩，粮食因灾减产约20亿公斤。

　　 四川旱情：稻谷连根干透 农业经济损失79.6亿 

　　新华网成都8月21日电最高42．8摄氏度的高温，两个多月没有一滴雨。晒得发烫干裂的山冈，枯黄死去的玉米，时有荒火燃烧的痕迹。这是记者在四川东部旱灾区看到的景象，古称“天府之国”的四川，遭遇了最严峻的旱情。

　　8月13日，在四川省遂宁市大英县蓬莱镇红花坝村，一位村民无奈地看着一片因干旱枯死的玉米地。

　　四川是典型的丘陵地貌。田里一片倒伏的稻谷，南充市高坪区北斗坪村村民杨方文拈起一根稻谷给记者看，连根都干透了，脆得一折就断。田里的裂缝宽的有十多厘米，半尺来深，老杨脚踩在裂缝里，一直没到脚踝。

　　和粮食相比，短缺的水源是老百姓眼前最迫切的需求。地处川东灾区的西南最大水库升钟水库连续超计划放水27天，现已接近死库容，可利用水资源不足5千万立方米。南充市高坪区浸水乡的上千户居民只靠3口老井挑水饮用，井水在每天早上9点之前就被群众挑干了。 （记者谢佼江毅）

　　青海遭遇严重旱灾 农作物受旱成灾面积达168万亩 

　　新华网西宁8月21日电　记者21日从青海省有关部门了解到，7月以来持续的高温晴热天气以及有效降雨的缺乏使青海省遭遇严重旱灾，截止到目前，青海农作物受旱成灾面积168万亩，其中13万亩绝收，部分农牧民群众面临口粮短缺，饮水困难，青海省涉农和民政部门正在全力组织生产自救和抗灾救灾。

　　乐都县是本次旱灾最严重的地区之一。21日中午，记者在乐都县中岭乡上岭村看到，由于缺乏水源灌溉，许多小麦都枯死在田里，麦穗干瘪。马铃薯秧叶虽有绿意，但挖出来的果实最大的也不过乒乓球大小。 

　　上岭村村民余宝善告诉记者，他家有13亩耕地，其中7亩多种植马铃薯，剩下的种小麦。往年马铃薯可以收成2万多斤，今年因为旱灾最多只能收6千多斤，小麦亩产也从原来的500斤减产到80斤。（记者 马勇）　　

　　土壤污染——让粮食安全“很受伤”

　　周生贤：全国每年因重金属污染的粮食达1200万吨

　　国家环保总局局长周生贤18日在北京表示，目前中国土壤污染的总体形势相当严峻，据估算，全国每年因重金属污染的粮食达1200万吨，造成的直接经济损失超过200亿元。

　　周生贤在全国土壤污染状况调查及污染防治专项工作视频会议上说，土壤污染已对中国的生态环境、食品安全、百姓身体健康和农业可持续发展构成威胁。因此，中国将进行全国土壤现状调查，并在此基础上做好土壤污染防治工作。　　

　　储粮方式不当——粮食安全状况雪上加霜

　　何以一年损耗200亿公斤粮食？ 

　　锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。 

　　国家粮食局最新抽样调查显示，由于储粮设施简陋，方法不科学，我国农户储粮损耗惊人，损失率在8％到10％，每年粮食损失量高达150亿至200亿公斤。这一数字不仅相当于有着“北大仓”之称的黑龙江垦区粮食总产量的1.5倍至2倍，折合金额更是高达180亿至240亿元。 

　　读罢这一消息，相信许多人的心中都会难以平静。经历过上世纪60年代的人们，都还清晰记得，三年自然灾害时期，多少人曾经忍饥挨饿，连树皮草根都吃；长期的定量、计划配给，粮票曾是那么的宝贵，直到上世纪90年代才“寿终正寝”；在党和国家、农民兄弟、以及袁隆平等许许多多农业科技人员长年不懈努力之下，中国方得以有力地回击了国外“谁来养活中国”的质疑……中国摆脱粮食短缺是那么的不易，粮仓丰盈并没有很久，目前储量损耗与浪费却是如此严重，这怎能不叫人痛心？个中原因更是令人思索。 

　　国家粮食局：推动储粮方式变革 减少产后损失 

　　据测算，我国农户产后及储粮损失率在8％—10％之间，每年损失粮食超过150亿公斤。

　　国家粮食局有关部门负责人近日向记者介绍说，食品安全首先是粮食安全，也就是粮食的数量和质量安全，这是食品安全的第一道闸门。从粮食的数量安全方面讲，我国粮食单产提高面临的难度比较大，但在储粮特别是农户储粮方面还有不少潜力可挖。目前农村储粮的状况是“一多一少一差一大”，即储存鼠、虫、霉害多，防护措施少，仓储技术条件差，造成产后粮食损失大、浪费大，农户的产后及储粮损失率在8%—10%之间。根据抽样调查测算，全国每年仅农户储存粮食损失即达150亿公斤—200亿公斤，造成损失180亿元—240亿元。 

　　据介绍，目前，我国粮食主产区农民普遍采用简易的储粮装具，在三大平原农户主要使用编织袋、麻袋、木柜、陶瓷罐、围席囤等储粮装具，这些装具大多十分简陋，储粮性能差，鼠害、虫害、霉变问题严重，同时由于为农储粮服务机制不健全，农民缺乏科学储粮知识，造成我国农户储粮损失巨大。根据有关部门和单位不同时期的调研结果，我国农村粮食产后损失一般在8%—10%，有些地区损失率甚至更高。据对江西省农户储粮情况的典型调查，每个农户平均储存粮食2吨—3吨，储存期6个月左右，储粮平均损失为4%—5%，如加上收获期间的损失3%—4%，整个产后损失为7%—9%。江西省全省农户储粮900多万吨，如按收获后损失7%计算，则全省每年损失粮食63万吨，如按每吨1200元计算，全省共造成损失7.56亿元，约占当年全省农村居民家庭纯收入的3.5%。 

　　专家指出，我国农村2.4亿多农户每年储存粮食约占全国粮食总产量的60%左右，是我国粮食储备体系的重要组成部分，是保证国家粮食安全的重要“蓄水池”。从产前、产中来看，由于水和耕地资源日趋紧张，农药、化肥和农膜等农业生产资料价格不断上涨，粮食生产成本不断提高，粮食生产增收的潜力越来越小。因此，减少粮食产后损失，保持和提升粮食质量，开发“无形粮田”，是粮食增产的有效方式之一，是确保国家粮食安全必不可少的措施。