“目前，我们出口日本的鸡肉逆市而上，而在国内却出现顺市而下的情况。不完善的禽类安全食品信息发布机制影响了国内禽类产品的销售。”黑龙江正大实业有限公司董事长姜鸿斌谈到禽流感对家禽业的影响时说。

　　姜鸿斌说，“在禽流感等重大动物疫病发生时期，国家有关法律法规中缺少对安全食品的定期公布内容。如只公布某地发生禽流感，而不说明哪些禽类产品是安全的，就会殃及动物防疫体系健全的企业。今年因为禽流感黑龙江正大利润损失了一亿元。”

　　“禽流感告诫我们，一要健全禽类安全食品信息发布机制，二要建好动物防疫体系。”姜鸿斌说，去年10月发生禽流感后，消费者看不到禽类安全食品品牌的公布信息，不知道哪些食品是安全放心的，致使经过严格检疫的龙头企业受到“株连”。为此，他建议，完善相关的法律法规，建立健全禽类安全食品档案，动态地把禽流感等重大动物疫病所涉及的禽类食品中的安全食品品种品牌列为公布内容，让消费者一目了然，放心购买。

　　姜鸿斌说，面对重大动物疫病一定要有科学的态度。现在发生禽流感等重大动物疫病的地区都是养殖散乱差的企业，大型的养殖企业都没有发生。我们要提高养殖水平，进行现代化养殖、科学化养殖、集约化养殖，管住散乱差养殖方式。防疫体系建设是家禽生产企业的安全线，一定要建好。但是现在个别村没有防疫人员，我们的防疫体系是线断网破，散养户没有防疫意识。

　　针对这种状况，姜鸿斌建议说，要发挥龙头养殖企业的积极性，鼓励他们为防疫体系的建设出力；同时，政府要加大投入力度，努力建设好无规定疫病区；加强县乡两级防疫体系建设，有条件的村要有设备、人员。他呼吁，应提高基层防疫人员的待遇，不然，基层防疫站所留不住人才。他说，媒体应当加大对科普防疫知识的宣传，特别是农村。面对禽流感等重大动物疫病，不能谈病变色，要科学地认识和对待它们。