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今年冬储大白菜上市后，价格低迷。山东、河北、北京等大白菜主产区平均价格去年每公斤０．６至０．９元，今年却只有０．１２至０．１６元。大白菜何以如此价贱？笔者对此进行了专题调查。
菜农：怎一个“悔”字了得
西沙窝农副产品批发市场是北京大兴区年交易额达１２亿元的中心批发市场之一。笔者看到，１５万平方米的市场内，一半以上场地停放着满载大白菜的车辆，约有二三百辆之多，但成交并不活跃。一直在等待买主的老李夫妇说，今天是他们的最后一车大白菜，贵贱卖出去，算是去了一块心病。他们去年种了两亩大白菜，刨去水电、肥料、农药、运输等成本，每亩净赚了２０００多元；而今年，大约每亩只赚１００元。老李说：“这里面还没算人工，否则是赔本的。”
在大兴区魏善庄镇西沙窝村，正在地里收白菜的小许给笔者算了一笔账：他家今年种了４亩白菜，直接成本包括水电费１００元，肥料３８０元，农药２００元，种子２０元，加上卖白菜的运输费用，卖完后每亩支出４００元左右。此前，他家以０．０８至０．１元／公斤的价格卖了一半，约７０００公斤，剩下的一半预计能以０．１２至０．１４元／公斤的价格卖掉，总计收入约１５４０元，每亩收入３８５元，每亩亏损１５元。小许告诉笔者，他已连续两年后悔了：“去年别人种白菜发了，一亩地挣２０００多元，我没种，挺后悔；今年白菜丰收了，卖完还不够本钱，又后悔。”
市场：年年都有新变化
据了解，河北石家庄市桥西蔬菜批发市场今年大白菜交易价格每公斤０．１２至０．１６元，与去年同期０．６元／公斤形成强烈反差。据河北省技术推广总站蔬菜科的专家分析，今冬大白菜价格遭遇“小年”的原因是多方面的。首先是去年大白菜价格看好，今年河北大白菜种植面积比上年增加了８万亩。其次，今年秋季天气温暖，白菜长势好，产量增加。另外，由于天气原因，除大白菜外其他各种蔬菜产量也都有所增加，从而也拉低了大白菜的价格。
北京大兴区人民政府蔬菜办公室主任石克强告诉笔者，今年大白菜遭遇“严冬”还有以下原因：一是市场影响。近年来居民总体储量减少，这对扎堆儿上市的大白菜销售有不小的影响，造成大白菜季节性过剩。二是经营状况影响。由于全国正在大力治理超载超限，使得菜贩运输大白菜的成本增加，许多大白菜只能囤积在产地市场。采访中，有些菜农告诉笔者，往年他们可以将大白菜拉到其他批发市场，或直接拉到城里社区销售，但今年农用车进城受限，只能卖给蔬菜贩子。同时，因为利润太薄，经营规模稍大些的蔬菜经纪人又不屑收购大白菜，这对大白菜的流通雪上加霜。
流通：大有潜力可挖
大白菜价格起起伏伏，成了年复一年的敏感话题。如何使大白菜的产销状况得到根本改善？有专家认为，大白菜与其他蔬菜相比，无论生产还是消费都有特殊性。对于大白菜的流通，相关部门可考虑制定一定的优惠政策予以重点扶持。
北京市农业局蔬菜处处长陶志强告诉笔者，必须加快大白菜品种结构调整，目前新二、新三号大白菜分为早、晚熟品种，可以适当错开采收时间，避开扎堆儿上市。大白菜一家一户上市难与大市场对接，市场行情难以预测。如果提高农民组织化程度，北京６０万亩菜地逐步集中为大基地、大农场生产，蔬菜的流通和销售局面将会大为改观。他说，就发达国家蔬菜市场的变化规律来看，批发与零售价格相差１倍以上，蔬菜的销售流通才容易顺畅。而目前我国大白菜的这种价差还不够明显，影响了经纪人的贩运热情。
大白菜折射出的更深层次的问题是，鲜活农产品运销的交通问题尚未得到系统性解决。
(编辑：浅草)
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