鲍鱼、鱼翅作馅料 粽子身价涨一成

    虽然再过十多天才到端午节，但口味繁多、款式各异的粽子却悄悄上架。5月25日，记者走访乐购、大福源、沃尔玛等超市时发现，由于今年端午节首次变成小长假，因此粽子的上市时间、宣传明显要早于往年，一场没有硝烟的“粽子大战”已在沈城提前打响。  

    “粽子大战”提前打响 

    当天上午，记者在广宜街乐购超市看到，各种品牌的粽子已经醒目地集中摆放在一起。而粽子外包装上，都已贴上了“QS”认证标志，并且明确标明了粽子的原料、名称等相应信息。记者发现，粽子的品种除了传统的原味、鲜肉粽、枣蓉、豆沙外，不少生产厂家还新推出了XO酱鱼翅、XO酱鲍鱼等馅料新奇的粽子。 

    据了解，虽然今年的糯米、馅料等原材料价格有所上涨，但粽子整体价格的上涨幅度维持在一成左右，并且粽子的做工更精细了，包装也更环保。对此，正在沃尔玛超市选购粽子的市民张松涛告诉记者，以前买粽子主要考虑选什么馅，现在买粽子就要看有没有“QS”标志，价格高一些也是能接受的。在采访中，一些商家预计今年粽子的销量将增加两成。 

    买粽叶外表光鲜要不得 

    端午节将至，沈城的街头巷尾已是粽子飘香。市民究竟怎样才能鉴别劣质粽子？沈阳好利来食品有限公司的侯经理介绍，分辨粽子的好坏，首先要看外观，如果是密封的要注意有没有开封和漏气的情况。其次要注意保质期和生产日期。侯经理提醒消费者，要尽量选择正规厂家的产品，认准“QS”标志。 

    桃李食品厂的郭女士表示，自己包粽子需要注意的就是粽叶的选购。选购粽叶要选颜色自然的，特别鲜艳的粽叶不要购买。从外观上看，正常粽叶要经过高温蒸煮，颜色会发暗、发黄，而颜色太鲜艳的粽子叶，多是用一些化工染料染成的，对人身体不好。