商务部新闻办公室22日透露该部最近对农村食品市场安全状况的调查结果:农村居民开始关注食品安全食品经营设施设备有改善农村食品安全状况有改进。但农村市场食品安全仍存在不少薄弱环节，如散装食品较多，有超过50%的农村市场经营散装豆制品、散装干果、散装糕点、散装熟食，有超过30%的市场销售散装酒、散装酱油、散装醋供货渠道不清楚，“三无”产品在一些偏远地区还有一定市场部分市场没有配备速测仪、陈列冷柜和保鲜设施等。为此，商务部正在联合中宣部、科技部等12部门开展“三绿工程下乡”活动。 

　　“三绿工程下乡”活动得到了全国各地的积极响应，各地不仅采取多种方式开展了丰富多彩的宣传活动，而且集中开展了清仓查库、专项执法检查等农村市场专项整治工作，进一步清除了农产品流通壁垒、疏通了农产品流通渠道。最近一个多月以来，各地累计发放宣传资料25万余份，向农民赠送食品安全科普书籍8.7万册。 

　　商务部等13个部门将把推进“三绿工程下乡”作为当前农村流通领域食品安全管理工作的重点来抓。具体工作有: 

　　一是教育广大农民，树立生产安全农产品的意识，提高安全生产技能教育农村食品经营者和食品供应者，增强食品安全意识，合法经营引导农民利用法律武器与不法行为作斗争，维护自己的合法权益。 

　　二是不断完善各种监管制度，提高监管人员的监管水平和执法能力，加大对黑加工点、三无食品生产点等的打击力度。 

　　三是逐步在农村市场建立起食品市场准入制度，完善索证索票、购销台账、散装食品管理、过期食品处理以及市场检测等相关管理制度。