今年广西全区食用菌力争实现产量40万吨，产值15亿元。3月9日，全区加快食用菌产业发展工作会议提出：发展广西食用菌优势产业，强化农村产业支撑。在此基础上，全区各地按照自治区党委、政府关于加快农业优势产业发展的要求，确保广西农业优势产业集群在发展的规模、档次和水平上有较快的提高。 

　　广西食用菌生产迅猛发展，形成了以蘑菇、香菇、木耳、平菇四大当家品种为主，金针菇、茶树菇、巴西菇等多样化发展生产格局，生产季节也由冬季为主发展到全年生产，成为全区农民增收的新型优势产业。全区农业部门突出良种良法配套推广，不断创新生产模式，食用菌产量和质量明显提高。广西引进、选育和推广了一批名特优食用菌新品种，宣传推广了“二次发酵”栽培、标准化生产、反季节栽培、沼气液、闲置蚕房种菇等技术，使食用菌单位面积产量提高了1-3倍。去年，广西共引进区外食用菌企业7家落户广西。目前全区已建成40多家食用菌加工企业，全区综合加工能力25.9万多吨，有23家企业年加工能力超1,000吨，加上全区成立的14个食用菌专业协会，龙头带动能力明显增强。 

　　会议提出，今年和今后一个时期，广西食用菌产业围绕发展现代农业和社会主义新农村建设的中心任务，以市场为导向，以科技为支撑，以引进和培育龙头企业为突破口，坚持良种良法配套，大力推进食用菌区域化布局、标准化生产、产业化经营、品牌化销售、社会化服务，实施广西优势农产品区域布局总体规划。坚持因地制宜、一地一品、分类指导的原则，突出重点，整体推进，使食用菌产业进一步向优势产区集中，提高规模化、基地化、标准化水平，增加农民收入的带动力。桂南、桂中地区重点发展蘑菇，桂北、桂西重点发展香菇，桂西北重点发展木耳，中心城市重点发展名优新稀品种。 

　　从去年开始，自治区重点打造一批具有广西特色的农业优势产业，力争经过3-5年的努力，培养出一批在国际国内市场上有较强竞争力的优势产业。食用菌列入全区重点发展的优势产业后，成为发展较快的新兴优势产业。去年一年其总产量比2004年增长了106%。当前，广西大抓农业优势产业，发展农村生产力，推进新农村建设的黄金时期到了。自治区政府提出全区各地要继续加大对发展农业优势产业集群的支持，坚持用现代科技加快农业优势产业集群的发展，坚持用现代经营形式发展农业优势产业，加强培训，提高农村劳动力的素质，增强农民发展农业优势产业的能力，加强领导，扎实有效地推进广西农业优势产业集群的发展。