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1.不卖大个卖小个辽宁省新民市大喇叭乡蛋鸡存栏量达３００多万只，多为产蛋个头大的京白系蛋鸡，鸡蛋畅销于京津和东北一带。这几年，京津地区养鸡业发展迅速，市场竞争激烈，于是他们就把眼光转向了浙江、广东等一些南方市场。可南方的客户一看鸡蛋个头，都表示出手有难度。客户的问题就是最直接的市场信号。他们及时调整市场方向，购进了个头小、食量小、产蛋高峰持续时间长、鸡蛋个头小的品种鸡来饲养，当京津一带鸡蛋市场饱和时，这里的养鸡户就开始适应市场的转变，把个头小的鸡蛋销往南方市场。2.不卖黄心卖红心随着城市人生活水平的提高，人们的消费口味也变化得越来越快。吃惯了几十年白清黄心蛋的人们突然对红心蛋大感兴趣。饲养户可以根据各地市场和人们的口味需要，不断地研究鸡蛋，从个头到颜色、从皮外到皮内挑毛病找不足。东南沿海一些城市的人在吃鸡蛋上讲究营养搭配，可以按照新型保健药物饲料配方生产出红心鸡蛋，来满足人们的消费需求。3.不卖“洋蛋”卖“土蛋”现代养鸡业兴起之后，“洋蛋”开始大量充斥市场。但市场并不是不变的，随着人们生活水平的提高，人们发觉“洋蛋”的口感远没有“土蛋”好。决定鸡蛋的品质在于饲料，只要饲料的品质过关了，“洋蛋”也不会比“土蛋”差。饲料的品质问题不是某个饲养户所能解决的，但是，饲养户可以把全国各地市场变化的信号作为调整饲养品种的指南，作为销售的向导，以取得较好的生产效益。4.不卖常规蛋卖高附加值蛋近年来，在日本超级市场上高附加值品牌的特殊鸡蛋不断增多，消费量也逐年增加。这种特殊鸡蛋的生产厂家在全国各地都有，上市的品种也不少，其中高碘蛋已成为国内外食品卫生部门的特许产品。强化营养蛋是在饲料中添加特定的高能营养素后转化的一类蛋，具有独特的营养功能，主要有健脑蛋、健骨蛋等。调节机能蛋主要有长寿蛋、优脑蛋等。饲养户可以针对不同的消费需求生产出符合市场的好产品，不断提高鸡蛋附加值，增加效益。
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