自节后以来，国内市场粮食有涨有落，其中小麦价格稳中有跌，稻米价格稳中有涨，玉米价格涨势明显，油脂价格总体以振荡为主。

　　稻米：

　　2月中旬至3月中旬，国内稻米市场行情总体稳中略有波动，北方粳稻米稳中稍落20-40元/吨，南方籼稻米稳中略涨20-40元/吨，继续呈差异化走势，但走势略有不同的是与年前相反，由北强南弱转而南升北稳。

　　出现上述走势的主要原因：

　　首先，节后加工经营企业存量很少，农民上市售粮不多，供给量下降，采购进货补库需求增加，拉动价格出现小幅上涨。其次，节后特别是元宵后，学校开学，民工返城，集团消费需求短期内集中增长，需求增强带动价格上行。再次，节前大米价格虽然有所上涨，但稻米差价仍然偏小，随着时间推移，成本不断上升，因此节后厂商不得不提升价格以减少亏损，增加盈利。第四，国内除储备主体外，其他主体收购量和存量均较少，而储备主体节后轮换抛售虽然有所启动，但抛售量较小，且销售成本价格相对较高，支撑了市场价格上移。第五，北方粳稻米品质较好，适合节日消费，节后消费需求减弱，价格同比上涨幅度较大，高位回落整理，而南方籼稻米价格一直在低位运行，存在提升空间。第六今年国家政策也对稻米价格构成较强的支持，除上年实行的政策外，今年国家将全部减免九年义务教育学杂费，农民通过上市出售余粮筹集资金的现象不突出，近日国家公布今年稻谷最低收购价格，也对市场构成较强支持。

　　预计后市稻米价格总体以窄幅区间内小幅波动、相对平稳运行为主，局部和个别品种略升为辅。

　　从供给看，将有所增加。主要表现在：新粮上市前储备轮换出库，存粮企业腾仓销售，农民春耕春播期间筹集生产资金促使上市出售余粮增加；

　　从需求看，需求也平稳略增。主要表现：二方面，目前食品酿造企业，加工企业和经销商存粮均较少，市场行情有所好转，后期采购进货将保持趋旺态势；

　　从政策看，政策起到稳定作用。三方面，政策对市场行情构成支持，同时又对市场有一定压制，原因是大量粮源掌握在储备等企业，收购成本价格必定促使出库销售价格较高，同时市场调控作用也增强；四方面，近期区内各地均普降喜雨，春耕春播基本没有问题，如此早稻播种面积将得到保证，一改前两年旱情影响早稻面积下降的局面。

　　后市应高度关注储备轮换抛售的范围、集中程度与数量，同时还应关注春耕春播时节天气变化情况。

　　小麦： 

　　节后以来，国内小麦、面粉价格呈稳中略降态势，其中普通小麦价格回落40元/吨左右，优质小麦价格坚挺，局部略有上涨，涨幅在20-40元/吨；面粉价格回落40元/吨左右。

　　小麦面粉价格稳中趋落，价格略有差异的主要原因：首先是节后消费需求下降，进入淡季和雨季，面粉价格回落，面粉市场需求减少，面粉生产企业收购减弱。其次是节后价格下滑，农民看落心理促进上市售粮。再次是产区和销区储备小麦相继轮换出库，市场供给增加，而需求又降低，供略大于求；第四是今年冬小麦种植面积增加，且苗情长势较好，预期增产的可能性正日渐走近。另外，受国内优质小麦品质下降，供应数量较少，和储备的进口小麦价格较高的影响，优质小麦价格有所提升。

　　预计后市小麦面粉市场仍维持供强需弱的格局，价格以平稳小略有波动为主。

　　从供给看，后市面临增加的压力：一是春耕春播临近，产区农民上市售粮可能逐步增加；二各地储特别是储备轮换正是季节，各地储备轮换陆续启动；三是产区购销企业也将在新粮上市前加大腾仓销售力度；四是当前冬小麦长势较好，在面积增加的情况下，预期增产的可能性较大，给市场带来压力。

　　从需求看，后市正值淡季。一是加工企业面粉生产开工率降低，对小麦采购进货也相应减少；二是节后居民存粮相对充足，短期口粮消费水平也有所下降，且对食品消费需求也有所减少；三是学校全面开学，民工基本返城，集团消费需求增长拉动作用减弱；四是由于进入雨季和淡季，加之市场疲软，经销企业采购进货将更趋谨慎，增存增购数量下降。

　　从政策看，构成较强支撑。一是近期国家公布了今年小麦最低收购价格，其中白小麦最低收购价格1440元/吨，红小麦收购价格1380元/吨，这有利增强市场信心，稳定市场心理，减弱市场压力，同时上年政策收购的小麦价格也较高，后期轮换出库价格不可能过低。二是新粮上市前，储备轮换抛售相对集中，数量也较大，对市场压力仍然比较明显，但由于轮换抛售规范有序，冲击力大大减轻。

　　从心理行为看，市场心理日渐偏弱，增购增存意愿偏淡。由于受到产量增长，库存充实、需求减弱的影响，当前市场看涨心态明显弱化，而看弱心理趋于一致。因此，农民的惜售心理、企业的少购少存、促销心理，经销商的为购边销心理都有所增强。

　　玉米：

　　节后特别是2月中下旬以来，国内产销区玉米价格均以稳中略涨为主，其中东北产区涨幅较大，在40-60元/吨左右，其中销区局部地区也有上涨，涨幅相对较小，在20-40元/吨左右。但进入3月中旬后，产区趋于稳定，南方销区开始有所回落，目前回落幅度在10-20元/吨左右。

　　上涨的主要原因：一是东北产区由于年前大量收购，农户手中余粮不多，惜售心理浓厚，目前虽然各大玉米加工企业已挂牌恢复收购，经销商也开始交易，收购价上扬，但仍是有价无市，收购量有限；二是南方销区近期到货量不多，市场偏紧，由于铁路运输紧张，车皮少，加上产区玉米价格上扬，部分地区价格上涨；三是由于东北地区玉米购销活动停滞不前，导致北方港口玉米到货量骤减，库存水平逐步下降，港口玉米货源开始出现紧俏。四是近期国内外部分地区重新爆发禽流感疫情，但国内疫情得到有效控制，新的疫情没有发生，养殖业信心产强，在政策的支持下，养殖户增补栏积极，导致饲料需求淡季不太淡。

　　回落的主要原因：一是价格上涨后，东北产区农民惜售心理减弱，上市售粮增增加，经销企业出库销售也增加；二是前期拍卖的陈粮满足了加工转化企业用粮需求，短期内收购需求减弱，同时国内出口受阻，出口收购需求减少；三是前期南方销区经过前期进货，存量增加，加之价格上涨后，进货和收购均趋于谨慎；四是南方地区仍然受到禽流感疫情的影响，禽畜产品价格低迷，养殖业恢复增长受到较大压力；五是价格上涨后，市场价格处于较高价位，再涨阻力较大，且市场看涨心理已经弱化，影响市场购销行为。

　　预计后市玉米价格以总体平稳、局部有所波动为主。

　　从供给看，后期国内玉米市场供给将呈增加态势。表现在：一是近期产区拍卖数量较大，后期供给增加；二是产区春耕临近，价格上涨，农民惜售心理减弱，增加上市量；三是价格上涨后，刺激产区加强收购，加快出库销售；四是春运结束后，国内运输紧张状况有所缓和，南方到货相对稳定。

　　从需求来看，后期需求将呈平稳增长态势。主要表现在：一是节后至今国内基本没有发生新的禽流感疫情，疫情影响大大减轻，但仍有压力；二是节后淡季开始复苏，养殖户增补栏较为积极，存栏禽畜也进入中期，饲料消耗量增加；三是销区饲料生产企业库存量相对较低，后期采购进货将持续保持较高水平；四是产区工业转化用粮、经营企业收购将保持持续旺盛态势；五是出品收购需求可能有所降低；六是国内运输及成本费用仍然构成支持；七是当前价格较高再涨空间缩小，市场看涨心理有所减弱，影响采购进货趋于谨慎。

　　从政策看，支持因素强于抑制因素。表现在一是出口政策可能有所调整，出口受到一定抑制；二是受国家石油政策的支持，工业用粮需求受到拉动；三是受比价效应，近期国家公布的稻谷和小麦最低收购价格对玉米也有一定支撑。

　　从心理因素看，看涨高度趋同。由于有利于玉米价格上涨的因素居多，市场对后市走势长期看好，各方惜售心理增强，从而影响购销行为。但近期价格上涨幅度较大，开始有所减弱。

　　油脂：

　　节后以来，国内油脂市场波动幅度较大，总体以下滑为主。其中菜油价格稳中略升；豆油价格前涨后落，以低位振荡下滑为主；棕榈油市场波动幅度较大；花生油价格稳中微落。

　　预计后期国内食用油市场总体维持区间波动、跌多涨少为主，大涨大跌可能性不大，但不同品种波动有所不同。

　　从豆油来看，预计后市总体以低位小幅波动为主，维持相对平稳态势，但不排除振荡反弹可能。主要理由：一是我国近期豆油到港数量明显增加；二是后期进口豆油价格较低；三是后期进口大豆到港量增加；四是国内豆粕疲软刺激豆油提升；五是豆油在底部运行，下跌空间缩小，反弹可能性加大；六是南美大豆上市压力日渐增加。

　　从菜油来看，预计后市总体以平稳为主，局部小幅波动。主要理由：一是当前国内菜油供给量不大，主要是受到菜籽存量很少，加工基本停止的影响，菜油供给不足；二是国内菜油需求继续偏弱，缺少刺激需求因素；三是国内整体油脂市场行情不旺，价格低迷，抑制菜油价格行情上行；四是油菜生产不确定因素较多，后期新菜籽收成对菜油市场有一定影响；五是国内菜粕市场趋涨，供给不足，对菜油市场行情有所抑制。

　　从花生油来看，预计后期将继续以稳中稍为主，下滑的可能性大于上涨的可能性。主要理由：

　　一是国内花生油原料供给充足，价格相对稳定以及市场需求不旺，花生油上涨受阻；二是节后花生油需求下降，需求不足导致价格易跌难涨；三是南方农村是花生油需求的主体，但由于农村动物油脂供给相对丰富，需求有所下降；四是近期市场报道花生掺假现象较多，质检总局将开展检查，影响市场对花生油需求有所谨慎。

　　从棕榈油来看，后市仍将跟随国际市场波动，振荡不可避免。主要理由：一是国内库存依然较高，后期还将继续增加，供给充足有余；二是近期国际市场棕榈油继续振荡下滑，拉动国内棕油市场走势振荡波动；三是随着后期天气的继续转暖，棕榈油用量将逐步增加，市场需求将不断扩大，需求将拉动价格有所提升，但受到油脂总体行情影响，反弹提升也只是短期的；四是国内豆油市场价格低位运行、上涨乏力，也使得棕榈油市场压力加大。