据日本财务省家庭消费调查结果显示，上年每个上班族的扇贝家庭消费量为768克，与前一年相比减少了216克，降幅为22%。平均单价为1777日元/千克，上涨了181日元，涨幅为11.3%。通过价格本身来衡量的话，消费者需求量减少幅度还是相当明显的。

　　通过过去5年间的统计表明，截止到2002年，扇贝的价格一直呈下跌的趋势，为此各个家庭的购买量也就随之呈增加的态势，但价格的恢复，也直接导致消费量的逐步下跌。

　　虽然日本国内的扇贝消费呈减少的趋势，但出口形势却一片大好，真可谓是骄人成绩。其中，财务省提供的通关统计数据就足以证明这一点。

　　据了解，上年日本冷冻及干燥扇贝的出口量约为6000吨，同比增加67%。出口额达108亿5000日元，同比增7%。平单价为1801日元/千克，上涨5%。

　　按国别不同，对美的出口量最多，约3000吨，同比竟增加了3.6倍，占总量的58%。出口额也高达62亿6000万日元，增4.7倍，平均单价为2054日元。