北国网讯 面粉增白剂超标问题一直是百姓关注的热点，昨日，省工商局公布了我省小麦粉质量监测结果，此次监测共抽取小麦粉样品40批次，不合格8批次，不合格率为20%。省工商局提醒消费者，购买面粉不是越白越好。
据了解，此次检测小麦粉发现的主要问题是过氧化苯甲酰不合格，有4批次产品都有此情况，最高实测值为0.11g/kg（国家标准为0.06g/kg）。生产厂家在面粉中添加过氧化苯甲酰主要是起增白的作用，但过量添加过氧化苯甲酰会破坏人体内的有益维生素，其可在人体内存留十余年，造成慢性苯中毒，损害肝功能。另外，面粉中的水分超标也较严重，最高实测值为16.1%（国家标准为≤14.0%）。
此次抽检不合格的商品有德州市舜邑面粉有限公司生产的商标为舜邑的小麦粉、沛县富林面粉加工有限公司生产的商标为富林的小麦粉、河北景县翔宇制粉有限公司生产的腾宇牌小麦粉，这三个批次商品都是过氧化苯甲酰超标。另外，还有河北省永年县原种场面粉厂生产的邯光牌小麦粉、五河县裕丰制粉有限公司生产的顺禾牌小麦粉、淄博桓台天丰专用面粉有限公司生产的环球牌和诚意牌小麦粉，这些批次商品都是水分超标，而山东济南市仲华面粉厂生产的仲华牌小麦粉的批次商品，水分和过氧化苯甲酰都不合格。
省工商局有关人士介绍，这些不合格产品生产企业多为山东、河北等地的小型加工厂，检测手段不建全，管理不完善；也不排除少数企业故意超量添加过氧化苯甲酰，以自己的面粉之白来吸引消费者的眼球。个别生产单位有意在冬季生产高水分粮食，侵占消费者利益。
省工商局已经在第一时间将此次监测情况通报各市工商局进行市场清理，并对经销不合格商品的经销商进行处罚。省工商局提醒广大消费者，在您选购面粉时要尽量挑选那些质量信誉较好的厂家生产的产品，不要贪图便宜和好看，以免买到水分和氧化苯甲酰超标的面粉，使利益和身体受到侵害。
(编辑：幽蓝)
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