“十一”国庆节将至，为了确保市民在节日期间能够吃上放心的动物产品，使广大人民群众过上喜庆祥和的节日，市动监局组织监督人员分别对重点品种/重点环节/重点场所加大监督执法力度，进行严格监管，打响了产品质量和食品安全的“保卫战”。 

　　一是清理整顿活禽交易市场。严格按照有关规定，禁止非法活禽交易。加强对上市交易活禽产地检疫工作的管理。二是加强屠宰环节监督管理。动物检疫员要严格遵守屠宰检疫规程，依法对检疫合格的畜产品出具检疫证明并加施验讫标志，对检疫不合格的进行无害化处理。三是加强畜禽产品经营市场的监督检查。凡没有检疫证、检疫验讫的，一律视为未检疫，要按有关规定先处罚，再补检，同时追溯畜禽产品的来源，严厉打击私屠滥宰行为。四是加强熟食加工厂动物卫生的监管。加大对禽熟食加工厂产品原料卫生安全监管的力度，凡未持《动物产品检疫合格证明》的生熟产品，要按有关规定予以处罚和补检。五是要提高监督执法水平。加强对执法人员的业务培训，规范执法文书填写，充分发挥执法人员的职能，努力提高畜产品质量安全监管的能力和水平。