随着全市设施农业快速发展，全市裸地大白菜生产已经告别计划生产时代，如今，老百姓种植大白菜不再由政府安排，完全属于老百姓自主经营范围。据介绍，大白菜生产实现这个跨越，耗时半个多世纪。

　　家庭种植大白菜始于清朝乾隆年间

　　据《朝阳市志》记载，朝阳蔬菜栽培历史久远，商周以前已有种植，早在东晋十六国前燕时期，就有“韭町”等园菜管理。之后，蔬菜品种逐渐增多，到清乾隆年间，朝阳地区家庭栽培的蔬菜品种已经多达十五六个，主栽品种有白菜，菠菜，葱，蒜，韭菜，萝卜，茼蒿，南瓜，西瓜，香瓜，茄子，葫芦，瓠子，玉瓜，冬瓜。到民国24年（1935年），家庭种植的蔬菜品种增加了芥菜，香菜，芹菜，马铃薯，莴苣，地肤，茴香，苦菜，

　　辣椒，山药等。

　　建国后大白菜生产纳入政府计划指标

　　大白菜作为重要秋菜之一，不仅是广大市民的“当家菜”，也是各级政府高度重视的农业生产重要指标。据了解，建国前，城镇蔬菜生产均是自由种植。栽培方式，蔬菜种菜，种植面积均由市场供求状况来调解。建国后，朝阳各级政府开始把蔬菜生产纳入计划，不仅安排上等地种菜，还在稳固老菜田基础上逐步开发新菜田。1959年朝阳市政府责成商业、农业两部门贯彻执行产销政策，制定生产计划，协同有关部门解决生产所需物资。

　　效区农民以种菜为主，由国家供应口粮和食油，城市人口平均每人每天能吃到春夏菜0.57公斤、秋菜1.5公斤。1962年，全市蔬菜面积已扩大到39万亩，并在郊区有计划地安排商品菜田5万多亩，商品菜总产量突破10万吨。到1963年，蔬菜产量增加，买菜任选，价格也比较低廉。1979年，全朝阳商品菜田达到15.2万亩，总产实现15.82万吨，城镇居民每人日均菜量0.7公斤。

　　保护地蔬菜动摇了大白菜“霸主”地位

　　经过多年的计划生产，大白菜逐渐成为全市种植面积大、品种多，供应时间长的重要蔬菜。据记载，1960年以前，朝阳主栽的白菜品种有小根白菜、邑县大青帮；1961年，兴城麻叶试种成功后，1962年该品种在全市大面积推广，至今仍是主栽品种之一。目前，朝阳裸地生产的大白菜，虽然属于自由种植，但已经形成了品种繁多，便于储运的生产形势。

　　到了1985年，一些乡镇利用当地日照时间长，昼夜温差大等特点，开始发展蔬菜保护地生产，当年全市蔬菜保护地面积为4133.26亩，创产值1.5亿元，保护地蔬菜远销承德、阜新、沈阳、内蒙古、黑龙江等地。到了近两年，随着全市设施农业快速发展，大白菜在全市蔬菜生产中的“霸主”地位已彻底被动摇。